На нашем производстве мы используем инновационную технологию IQF (Individual Quick Freezing), которая позволяет нам сохранить фрукты в их первозданном виде без применения химической биозащиты, консервантов или других видов обработки. Это делает наши фрукты превосходными по качеству перед так называемыми свежими фруктами.
Основной принцип работы технологии IQF заключается в замораживании каждого отдельного фрукта отдельно друг от друга. Мы используем специальные замораживающие камеры, где фрукты подвергаются быстрому замораживанию при очень низких температурах. Благодаря этому процессу, структура клеток фруктов не нарушается, что позволяет им сохранить свою форму, текстуру и вкус.
Одним из главных преимуществ технологии IQF является то, что она останавливает все процессы разложения и развития микроорганизмов в тканях фруктов. Обычные методы замораживания часто приводят к потере качества и вкуса продукта из-за образования кристаллов льда, которые повреждают клетки и структуру фрукта. В результате, свежесть и натуральный вкус фруктов теряются.
Технология IQF позволяет нам сохранить все полезные свойства фруктов, такие как витамины, минералы и антиоксиданты. Наши фрукты не нуждаются в дополнительной обработке или добавлении консервантов для сохранения своей свежести и качества. Они могут быть использованы непосредственно после размораживания без потери вкуса или питательных веществ.
Благодаря технологии IQF, наши фрукты становятся доступными круглый год. Это особенно важно для регионов, где определенные виды фруктов не растут или не доступны в определенное время года. Наши потребители могут наслаждаться свежими и натуральными фруктами в любое время, не зависимо от сезона.
Кроме того, технология IQF имеет экологические преимущества. Замораживание фруктов позволяет сохранить их дольше, что уменьшает количество продуктов, которые подвергаются переработке или выбрасываются из-за порчи. Это помогает снизить количество отходов и экономить ресурсы.
Итак, наше производство использует технологию IQF для замораживания фруктов. Благодаря этой инновационной технологии, мы можем предложить нашим потребителям фрукты, которые сохраняют свою свежесть, вкус и полезные свойства без применения химической биозащиты, консервантов или других видов обработки. Наши фрукты доступны круглый год и позволяют наслаждаться натуральными и свежими продуктами в любое время.
